Latte Art Profi-Kurs       LEVEL II

Ein professioneller Barista Italiano
zeigt dir wie du ein Herz gießen kannst.

Erlerne auch die Technik des Aufschäumens der Milch um einen

perfekten Cappuccino zuzubereiten.
 

Für beste Atmosphäre und mehr Übungszeit
hat der Kurs maximal 3 TeilnehmerInnen.

Dieser Workshop ist für alle die im Gastgewerbe tätig sind. (Voraussetzung : mindestens 6 Monate Praxis mit einer Siebträger Kaffeemaschine)

Programm:

  Verständnis der Zusammensetzung der Milch und der Funktion der Bestandteile (hauptsächlich

       Proteine und Fette) beim Aufschäumen sowie der Qualität und Stabilität des Schaums.

  Il Cappuccino Italiano - die richtige Zubereitung

  Vorführung der richtigen Techniken um Milchschaum mit der richtigen Konsistenz und Temperatur zu erzeugen

Verständnis der möglichen Gründe warum es möglich wäre, dass die Milch nicht schäumt

  Vorführung der Fähigkeit ein “Latte Art” Muster zu gießen

Erlernen der "Latte Art" Technik um ein Herz zu gießen

Barista Trainer Team:

Der Kurs wurde von Mr. Ferrandina entwickelt (italienischer Roaster und Barista mit 15 Jahren Expertise in der Welt des Kaffees;

Diplomierter Hotel-, Tourismus- und Gastgewerbefachmann.)

Kursdauer: 6 Stunden  ( 3 Stunden Tag1 + 3 Stunden Tag 2)

Ort: 1080 Wien

Unverbindliche Informationen

Mehr Infos? Wir nehmen uns gerne Zeit für deine Fragen!

Terminkalender

Eventuelle Stornierungen sind bis 14 Tage vor Kursbeginn kostenfrei möglich.
Innerhalb dieser 14 Tage müssen wir eine Stornogebühr von 50% verrechnen.
Bei Nichterscheinen oder Abmeldung am Kurstag stellen wir die Kursgebühren 100% in Rechnung.